Evaluación de dos modelos de infección experimental de paratifosis causada por Salmonella Enteritidis
Autores: Chacana, Pablo.; Redondo, Leandro; Wigdorovitz, Andrés.
País: Argentina.
Breve descripción del proyecto
En este trabajo se desarrollaron modelos experimentales de paratifosis causada por Salmonella Enteritidis (SE) en pollitos BB y aves de 35 días de vida. Para los modelos en pollitos BB, las aves fueron inoculadas al 3er día de vida con diferentes dosis de SE: 103, 105, 107 UFC y los pollos de 35 días con 105, 107 y 109.
Asimismo, se extrajo sangre de las aves antes de la infección para determinar el título de anticuerpos con SE. A los 3 y 6 días post-infección (dpi) se realizaron hisopados cloacales individuales a todas las aves.
Al 12 dpi, las aves fueron sacrificadas y se tomaron muestras individuales del contenido cecal. A pesar de las gran diferencia entre ambas edades, tanto en pollitos BB como en aves de 35 días sólo la dosis de 107 UFC logró porcentajes de infección mayores al 50%.
Estos fueron similares en ambas categorías de edad y para todos los muestreos realizados.
Efectividad de un suplemento nutricional conteniendo inmunoglobulinas de yema de huevo para la disminución de la infección con Salmonella Enteritidis en pollitos BB
Autores: Chacana, Pablo; Demian Bellido, Dalmagro, Marcelo; Wigdorovtiz, Andrés.
País: Argentina
Breve descripción del proyecto
En este trabajo se determinó la efectividad del agregado de inmunoglobulinas de yema de huevo contra Salmonella Enteritidis (SE) a un suplemento nutricional para pollitos BB (Early Bird, EB). Grupos de pollitos BB fueron alimentados con EB (A), EB + 10% huevo en polvo control (B), EB + 10% huevo en polvo hiperinmune contra SE ó sin EB (control).
Los pollitos fueron desafiados durante las primeras 24 hs de vida con 107 UFC de una cepa de SE y se determinó la excreción de SE durante el 3er y 10mo día post infección (dpi) mediante hisopado cloacal y posterior aislamiento bacteriológico.
Los porcentajes de excreción en los grupos que no recibieron anticuerpos específicos (A, B y D) fueron superiores al 80% mientras que los correspondientes al grupo C fueron significativamente menores (alrededor de 65%) demostrando que el agregado de anticuerpos contra SE fue efectivo para disminuir la tasa de infección.
