El siguiente trabajo es un resumen e interpretación del articulo científico publicado en la revista TOXINS NÚMERO 8, el 15 de octubre del 2019: “Enzyme Degradation Reagents Effectively Remove Mycotoxins Deoxynivalenol and
Zearalenone from Pig and Poultry Artificial Digestive Juices”. Autores: Ko-Hua Tso, Jyh-Cherng Ju, Yang-Kwang Fan and Hsin-I Chiang.

*El artículo completo es de libre acceso y se encuentra on-line.

Actividad detoxificante