La American Feed Industry Association (Asociación Americana de la Industria del Alimento) comunicó que estaba complacida en conocer que el Comité de seguridad de Cerdo del consejo nacional del cerdo recientemente aprobó el programa de certificación alimento seguro/ comida segura de AFIA, un programa de seguridad de alimentos exclusivamente certificado por terceros.
El miembro 29 Comité de seguridad de cerdo brindó su aprobación después de examinar los detalles del programa safe feed/safe food, administrado por AFIA. El programa esta diseñado para asegurar que se cumplan estándares rigurosos de seguridad y calidad en la producción de alimentos para animales de cría y alimento para mascotas.
“La aprobación por parte el Comité de seguridad del cerdo significa mucho para aquellos que trabajan para lograr que la carne de cerdo sea una carne segura, nutritiva y saludable” dijo Joel G. Newman, presidente de AFIA y CEO.
“Es por esto que estoy extremadamente complacido de que el comité haya decidido estudiar y subsecuentemente avalar el programa de certificación de safe feed/safe food, que esta diseñado para asistir a los empleados de molinos de alimento y establecimientos relacionados a lograrlos mas altos niveles de seguridad en el alimento.Los cerdos y otros animales de cría que consuman alimento seguro están más propensos a producir alimento seguro para consumo humano”
Barb Deterjan, un productor de Iowa y miembro del pork checkoff’s pork safety comitee (comprobación de cerdos del comité de seguridad del cerdo), declaró que el comité apoya los programas de certificación de terceros que se dedican a la seguridad de la elaboración de alimentos tales como el programa de certificación safe feed/safe food. Deterjan además dijo que el Pork Checkoff alentará el uso de materiales safe feed/safe food por los productores.
Obtener la certificación safe feed/safe food significa que el establecimiento demuestra y asegura mejoras continuas en proveer alimento seguro y completo. Este programa voluntario único-en-su-tipo ha resultado en la certificación de aproximadamente 330 establecimientos relacionados con alimento e ingredientes en EEUU y Canadá.
Los establecimientos certificados exceden los requerimientos federales para asegurar que los mas altos estándares en elaboración y procesado sean cumplidos cada uno y todos los días.
El programa de certificación safe feed/safe food de AFIA está abierto elaboradores de alimento para animales de cría y mascotas, proveedores de ingredientes, productores integrados, procesadores de carne, compradores de alimento, productores de animales, consignatarios y otros que deseen validar un compromiso a la seguridad del alimento a través de un liderazgo pro-activo.
Significa que las compañías calificadas han tomado el rol en la industria alimenticia de crear programas de seguridad basados en el alimento; están haciendo su parte en reducir los riesgos de seguridad del alimento; están participando en un programa aprobado de control de riesgos; y están poniendo en práctica agresivamente la reducción de riesgos.
AFIA también es un líder reconocido en desarrollos de la industria internacional. Sus miembros incluyen a más de 500 compañías domésticas e internacionales y asociaciones estatales, regionales y nacionales. Las firmas son elaboradoras de alimentos para producción animal y mascotas, integradores, compañías farmacéuticas, proveedores de ingredientes, fabricantes de equipamientos y compañías que proveen otros productos, servicios y suministros a elaboradores de alimentos.
